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第十三届酒博会泸州老窖·国窖1573封藏大典3月

发布时间:2019-02-28

“二月二,龙仰头。”今年是泸州老窖举行国窖1573封藏大典的第12年,今年封藏大典的主题为“承中国浓香,敬七十华章”,祭奠酒祖、拜师传道、封藏祭酒等一系列仪式均严格按照传统礼制进行,演绎中国传统祭祀文明、礼仪文化、酿酒文化等,慎重严肃,令观者望而生畏。

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■ 泸州老窖“封藏大典”

■ 中国国际酒业论坛

据悉,在泸州老窖,待农历新年一过,匠人们便会举行开窖仪式酿制春酒。在泸州老窖酒传统酿制技能中有一个技巧环节叫“洞藏”——也就是把新酿之酒放入天然山洞中储存。多年来,泸州老窖的春酿之酒在农历二月初二这一天入洞封藏已成惯例。

昨日,记者从泸州老窖企业文化中央理解到,作为第十三届中国国际酒业博览会重要活动之一的2019泸州老窖·国窖1573封藏大典即将于农历二月初二(3月8号)在泸州凤凰山隆重举行,将以古老的祭祀典礼,带领现场观众穿梭千年,重观古礼。

■ 第十三届酒博会开幕式

3月25日在泸州国际会展中心举行

3月25日上午在泸州巨洋会议核心举办

往届盛况

3月24日下战书在泸州巨洋会议中心举行

“酒博会”期间在泸州举行

3月23日在泸州举行

3月8日(农历仲春初二)上午,在泸州市江阳区凤凰山举行

■ 酒类包装设计创意大赛

3月22日至23日在泸州巨洋会议中心举行

节令对酿酒来说很主要。秋天粮食丰收后,将新粮拌入酒糟封入窖池,经过冬季漫长的发酵,在春天酿得之酒便是一年中最好的酒了,人们称其为“春酿”。

3月24日上午在泸州举行

记者 熊腾

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■ “酒城论剑·品酒争霸”民间好舌头大赛

从2008年至2019年,泸州老窖·国窖1573封藏大典每年的观礼人数从起初的百来人发展到当初的上千人,而白酒行业也持续在深度调解期里摸索跟发展,市场竞争更加残酷跟激烈。现在,历经十二年时光淬炼的泸州老窖·国窖1573封藏大典不仅是对传统的坚守,更是对行业当下的翻新与未来的探索,同时也是向世人展示中国白酒文化、传统文化的深厚内涵。

第十三届酒博会部分重要活动一览

3月24日上午及酒博会期间在江阳区黄舣泸州国际会展中央举行。

3月24日上午在泸州国际会展中央举行

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